Bunte Ostereier? Aber natürlich!
Rote Rüben, Heidelbeeren oder sogar Spinat schenken deinen Ostereiern dieses Jahr jede Menge Farbe. Wir zeigen dir, wie du mit Obst und Gemüse Eier färben kannst!
DAS BRAUCHST DU:
• Buntes Obst und Gemüse, zum Beispiel: rote Rüben, Rotkraut, Heidelbeeren, Blattspinat, Kurkuma, Zwiebel …
• Hartgekochte, weiße Eier
• Wasser
• Essig
Gib das Obst oder Gemüse, das du verwenden möchtest, in einen Topf. Eventuell musst du es vorab in kleine Stücke schneiden. Gieße es mit heißem Wasser auf und lasse es etwa 30 Minuten lang am Herd vor sich hin köcheln.
Rühre einen Esslöffel Essig ins bunte Wasser; und lege dann vorsichtig die Eier hinein. Wenn du magst, kannst du vorab die Heidelbeeren, Rüben- oder Zwiebelstücke aus dem Wasser holen.
Je nachdem, wie intensiv die Farbe werden soll, kannst du die Eier eine Stunde, drei Stunden oder sogar über Nacht in deiner selbstgemachten Farbe liegen lassen. Hole sie dann mit einem Löffel oder kleinen Sieb heraus und lasse sie auf einem Gitterrost oder etwas Küchenpapier trocknen. Fertig!
Nun kannst du nach Herzenslaune experimentieren: Mit roten Rüben zauberst du rosa, mit Spinatblättern grüne Eier. Und etwas Kurkuma macht dein Osterei strahlend gelb! Probiere aus, mit welcher Zutat und Färbedauer du die schönsten Ergebnisse erzielst.
Eierfärber aufgepasst! Gebt beim Schneiden vom Gemüse und beim Umgang mit heißem Wasser gut Acht – oder lasst euch von einem Erwachsenen helfen.