Page 30 - 200708_Elternheft

„Die Kinder müssen wissen:
Nichts pflücken oder in den Mund stecken

ohne vorher einen Erwachsenen zu fragen!“

Die Wildpflanzen-Experten Katrin und Frank Hecker im Interview über genießbare
und ungenießbare Pflanzen, das Sammeln mit Kindern und was beim Pflücken von
Wildkräutern und -früchten wichtig ist.

Was ist beim Sammeln von Wildpflanzen Sollte man immer ein Pflanzenbestimmungsbuch
unbedingt zu beachten? dabei haben?
Katrin und Frank Hecker: Nur Kräuter oder Früchte pflücken, Ein gutes Pflanzenbestimmungsbuch zu haben, kann nie
die man eindeutig bestimmen kann und außerdem frisch schaden. Zum Sammeln essbarer Wildpflanzen ist es aber
sowie unbeschädigt aussehen. Wer unsicher ist, lässt die nicht nötig zum Botaniker zu werden. Es genügt vollkom-
Pflanzen stehen. Selbst bei scheinbar „bekannten“ Arten vor men, einige wenige Arten zu erkennen, diese aber richtig!
dem Sammeln immer nachschauen, ob es nicht doch unge- Und vor allem auch ihre möglichen Verwechslungspart-
nießbare oder giftige Doppelgänger gibt! Weil gerade hier die ner. Wenn man z.B. Holunder sammeln möchte, dann ist
häufigsten Irrtümer passieren, stellen wir in unserem Buch es nicht nötig, Eichen und Buchen genauer bestimmen zu
genau diese Verwechslungsarten deutlich heraus. Außerdem können – wohl aber sollte man wissen, dass es auch einen
genau schauen, wo man sammelt. Was man giftigen Zwerg-Holunder gibt und diesen
isst, kann nur so gesund sein wie der Lebens- vom essbaren Holunder sicher unterscheide
raum, in dem es gewachsen ist. Also Äcker, nzu lernen.
Straßen, Bahngleise und Hunde-Gassi-Stre-
cken vermeiden. Ab welchem Alter kann man Kinder
zum Wildpflanzen sammeln
Heißt ungenießbar gleich giftig? mitnehmen?
Nein. Aber die Übergänge sind fließend: Von Anfang an! Wir haben unsere eigenen Kin-
Manche Pflanzen sind einfach ungenieß- der bei unseren Exkursionen häufig vor dem
bar, aber nicht gefährlich. Andere, wie z.B. Bauch getragen – so sind sie selbstverständ-
Holunderbeeren und Vogelbeeren, sind roh lich damit aufgewachsen, dass man nicht al-
schwach giftig, gekocht aber sehr gesund, les in den Mund stecken darf. Im Krabbelal-
da durch das Kochen die Giftstoffe abge- ter, wenn alles erkundet und probiert werden
baut werden. Dann gibt es Giftpflanzen, die will, ist es draußen in der Natur nicht anders
je nach aufgenommener Menge meist nur Katrin und als zuhause oder im Garten: da passt man als
Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Frank Hecker Elternteil auf und erklärt, was geht und was
Am Ende dieser Skala stehen die wirklich sind Diplom-Biologen nicht. Und von Anfang an gilt: Nichts pflücken
gefährlichen Giftpflanzen wie Einbeere, Sei- mit den Schwerpunkten oder in den Mund stecken ohne vorher einen
delbast, Schierling, Herbstzeitlose, Fingerhut Botanik, Zoologie sowie Erwachsenen zu fragen!
Meeresbiologie. In ihrem
oder Goldregen. Bereits wenige Blätter oder neuen Naturführer „Kann
Früchte dieser Pflanzen können zu Atemläh- ich das essen – oder bringt Und was ist zu beachten, wenn die
mung oder Herzstillstand führen. mich das um?“ (KOSMOS) Kinder dann aktiv beim Wildpflanzen
Vorsicht also auch im eigenen Garten: Gold- geben sie ihr Wissen sammeln helfen?: Fotos: Frank Hecker, Kosmos Verlag, Shutterstock
regen ist – wie z.B. Kirschlorbeer oder Buchs- über essbare und giftige • Auf wenige, leicht erkennbare Arten be-
Wildpflanzen sowie
baum – eine beliebte, aber giftige Garten- Tipps zum Sammeln schränken.
pflanze. Hier sollte man gerade wenn man anschaulich weiter. • Den Kindern die Erkennungsmerkmale er-
Kinder hat, besonders aufpassen: Die ganz klären – vor allem, wie man sie von Doppel-
Kleinen stecken Sachen oft einfach in den gängern unterscheidet.
Mund, Kinder ab dem Kindergartenalter ver- • Sehr bewährt hat sich, daheim gemeinsam
wenden heruntergefallenes Blattwerk und ein kleines Herbarium mit gepressten Pflan-
Co. gerne zum „Kochen spielen“. Es ist also zen anzulegen, wo die wichtigen Merkmale
wichtig über die Pflanzen im eigenen Garten noch einmal beschriftet oder vielleicht ab-
Bescheid zu wissen. gemalt werden. �

30 familiii 07 2020